Tag archieven: vegetarisch

Aarde, zout & vuur – koken met groenten op het ritme van de seizoenen – Susann Probst en Yannic Schon

BESTEL AARDE, ZOUT & VUUR

Volgens de Berlijnse fotografen en influencers van Krautkopf is niks zo lekker als vegetarisch koken met vers geoogste ingrediënten uit eigen moestuin. Ze bundelden hun 60 favoriete seizoensrecepten tot het vuistdikke kookboek ‘Aarde, Zout en Vuur’. Het boek vol sprookjesachtig mooie foto’s.

Bloggersduo Susann Probst en Yannic Schon begonnen een aantal jaar geleden hun Lees verder

Het taaldier mens – Jan Pekelder over de oorsprong, de geschiedenis en het gebruik van taal

BESTEL HET TAALDIER MENS

Binnen de levende natuur is de mens het enige dier dat taal gebruikt. De meeste diersoorten beschikken over communicatiesystemen, soms zelfs zeer verfijnd, maar het is geen taal. Wanneer, waar en hoe is de taal ontstaan en waarom is ze uniek? Hoe heeft ze zich door de eeuwen heen ontwikkeld? Hoe verklaren we de verschillen tussen talen? Waar komen de overeenkomsten vandaan? Hoe wordt ze gebruikt en soms ook misbruikt? Hoe gevaarlijk maar ook hoe verrukkelijk kan taal zijn? 

In toegankelijke, korte teksten geef Jan Pekelder – voor zover de stand van het onderzoek het toelaat – op speelse wijze antwoord op al deze vragen aan de hand van Lees verder

What about dierendag, en was Franciscus van Assisi vegetariër? Een gedeelte uit ‘Eten met geweten’ van Hein Stufkens

BESTEL ETEN MET GEWETEN

Franciscus van Assisi (1181-1226) stichtte de kloosterorde van de franciscanen of minderboeders. Paus Gregorius IX verklaarde hem heilig in het jaar 1228. Bekende teksten die aan hem worden toegeschreven zijn het Zonnelied en het Gebed om een instrument van de vrede van God te zijn. De populaire heilige hield van dieren en sprak met vogels, maar was hij ook vegetariër? Hein Stufkens schreef de onderstaande tekst over Franciscus van Assisi voor het boek Eten met geweten – verrassende verse vegetarische gerechten voor vier seizoenen op een bedje vegetarische filosofie. Lees verder

Vegetarisch leven op het pad van spiritueel leerlingschap – Elementaire Wijsbegeerte van het Moderne Rozenkruis

BESTEL ELEMENTAIRE WIJSBEGEERTE

Er zijn natuurlijk ontzaglijk veel weerstanden, tal van problemen, opgaven en eisen, waarop een leerling (op het pad van gnostieke bewustwording en vernieuwing) zich moet bezinnen en die hij door een juiste levenshouding moet leren overwinnen. En zij kunnen worden overwonnen, omdat de kracht van de hiërarchie altijd daar is om een ernstige leerling te helpen. Onder die zeer vele weerstanden zijn er enkele, die elementair, heel gewoon en vanzelfsprekend zijn; die men even beschouwt, ze doorziet, ze positief verbreekt, om er dan niet meer over te praten. […] Tot die groep van weerstanden, waarvan de liquidatie onmiddellijk binnen ons bereik ligt, behoort ook het gebruik van dierlijk voedsel, van tabak, alcohol en andere narcotica.  Lees verder