De pelikaan wordt vaak afgebeeld in oude handschriften. Zo is er een beeld in het Nederlands Getijdenboek, geschreven in het jaar 1491 in de stad Utrecht, van de pelikaan met haar vijf jongen, deel uitmakend van de kruisigingsscène, waaraan de bekende personen uit de heilige schrift deelnemen: De gekruisigde en doorboorde Jezus lijkt zich in de richting te buigen van Lees verder